Proteiinileipää allergikolle...

Päätinkin sitten leipoa leipää, tosin omalla tavallani... Ensinnäkin mitkään muut viljat eivät minulle sovi kun tattari, hirssi, riisi ja maissi. Maissijauhoja en löytänyt ja riisistä en leivässä niinkään välitä, joten käytin ainoastaan tattarihiutaleita, hamppuproteiinijauhetta, leivinjauhetta ja psylliumia jauhoina. Koska olen terveysintoilija, en jauhottanut peltiä, vaan ripottelin kookosöljyä ja kumosin taikinan siihen päälle.

Näyttää vähän siltä, mutta
maistuu hyvältä.

Tässä on ohje, jos jotakuta kiinnostaa kokeilla vähän erilaista "leipää": Tarvitset vettä, tattarihiutaleita, suolaa, jotain makeutukseen sopivaa, hamppuproteiinijauhetta, porkkanaraastetta, leivinjauhetta ja kookosöljyä.

1. Laita kulhoon noin 2dl vettä (riippuu siitä, kuinka ison leivän haluat tehdä).
2. Siihen kaada tattarihiutaleita sekoittaen sen verran, että seoksesta tulee kiinteämpää, mutta kuitenkin löysää.
3. Lisää suolaa pieni määrä (riippuen siitä, kuinka suolaista haluat.
4. Laita jotain lievään makeutukseen sopivaa (esim.siirappia, kurpitsahilloa, fariinisokeria tai hunajaa) vähän.
5. Lisää hamppuproteiinijauhetta (johon on leivinjauhe sekoitettu), psylliumia ja porkkanaraastetta niin, että taikinasta tulee kiinteää, mutta ei betonia...
6. Ripottele kookosöljyä leivinpaperille pellille ja kumoa taikina siihen ja levitä melko ohueksi.
7. Paista uunissa 200 asteessa sen aikaa, että taikina ei ole enää märkää.

Ikävä kyllä en painanut tarkkoja määriä ainesosista mieleeni, mutta taikinan koostumuksesta pitäisi nähdä, milloin hamppuproteiinijauhetta ja tattarihiutaleita on suhteessa veteen oikea määrä. Jos taikina on liian kiinteää, lisää vettä ja jos taikina on liian vetelää, lisää jauhetta...

Akaan mesihölkkä

Tänään juoksin paikallisissa juoksukisoissa Akaassa 26km (gps-kelloni mukaan 26,6km) juoksun. Tapahtuma oli Akaan mesihölkkä, jossa matkavaihtoehtoina oli 26km lisäksi 10km.

Viime vuonna olin suunnitellut meneväni juoksemaan kympin kyseiseen "hölkkätapahtumaan", mutta päätinkin sitten ottaa osaa pidempään matkaan. Vaikka matka ei olekaan virallinen, viime vuodesta jäi mukava fiilis hyvin järjestetystä tapahtumasta.

Lämmittelyä ohjauksella...

Tänään minulla ei ollut mitään aikatavoitetta, vaan päätin nauttia juoksemisesta maalaismaisemissa. Alun lähdin suurinpiirtein 4.05-4.10min/km vauhdilla. Ensimmäiset 5km olivat hiekkapohjalla, joten jalat luistivat jokaisella askeleella. Juoksu tuntui silti onneksi kevyeltä...

10km juoksijoiden reitti kääntyi eri suuntaan ja huomasin juoksevani yksin peltotiellä. Ketään muuta ei näkynyt edessäpäin. Kymmenen kilometriä ennen maalia jalkani jumittuivat ja tuntui, että vauhtini olisi hidastunut. Kellon mukaan kuitenkin juoksin samaa vauhtia..

Puolimaratonin kohdalla kelloni näytti suurinpiirtein 1:29.

Lähestyin maalipaikkana toimivaa urheilukenttää hyvävoimaisena ja viimeisellä vitosella onnistuin jopa kiihdyttämään vauhtiani!

Pingoin viimeisen satasen oikein kunnon pikajuoksua, koska voimia riitti vielä hyvin. Saavuin ensimmäisenä juoksijana maaliin kympin juoksijoiden jälkeen. Olin muutaman minuutin väsynyt, mutta palauduin yllättävän nopeasti.

Aikani oli 1h51min59sek, joten paransin viime vuoden alkaani kuudella minuutilla! Olen hyvin tyytyväinen tähän juoksuun, seuraava kilpailu on näillä näkymin kahden viikon päästä Pirkan hölkkä.

25 ratakierrosta, puolitoista sekuntia

Tänään juoksin 10 000 metriä radalla aikuisten piirinmestaruuskisoissa. Tavoitteenani oli rikkoa naisten A-raja, 38.45, mutten kuitenkaan uskonut pääseväni lähelle sitä. Toisin kuitenkin kävi...

Lämmittelin juoksemalla reippaasti noin puoli tuntia. Koska juoksumatka tuli olemaan pitkä, en tehnyt hengästymisvetoja. Venyttelin ja pidin jalkoja ylhäällä hetken.

Lähtöviivalla....

Lähtölaukaus ammuttiin. Lähdin ehkä vähän liian kovaa ensimmäiset kierrokset. 3000 metrin kohdalla kello näytti 11.19. Jalat alkoivat 10 kierroksen jälkeen hapottaa, mutta 15 kierrosta oli vielä kestettävänä.

5000 metrin kohdalla eli puolessa välissä aikani oli 19.05. Jalat olivat kuitenkin jo niin raskaat, että ajattelin mielessäni pääseväni hyvällä lykyllä alle 40 minuutin.

10 kierrosta oli vielä jäljellä. Yritin mielessäni jakaa pienempiin osiin. Isäni huusi väliaikoja, jokainen kierros oli vähän edellistä hitaampi.

Palkintojen jako.

Aikaa oli A-rajaan vielä 3 minuuttia ja matkaa 2 kierrosta! Sain kovia kannustushuutoja, koitin puristaa niin kovaa kun pystyin. Jalat tuntuivat betonilta ja kierros oli vielä jäljellä. Loppusuoralla näin kellotaulun sekunnit; 41, 42, 43, 44, 45! Ja ylitin maaliviivan. Loppuajaksi tuli 38.46. Eli puolitoista sekuntia hitaampi, kuin A-raja!

Vaikka olen tosi tyytyväinen alkaani, vähän yli sekunti jäi kyllä hitusen hampaankoloon... Mutta joka tapauksessa ennätykseni parani reilusti ja kaiken lisäksi pääsin tilastopajan Suomen tämän vuoden top 20 listalle kahdeksanneksitoista naisten ratakympillä!